【冷凍食品最新情報】2022年人気おすすめランキングTOP5
おうち時間が増えている中、冷凍食品の需要が年々増えています。
そんな需要に応えるべく、各企業も冷凍食品に力を入れ初めて様々な商品が登場しています。
今まで冷凍食品になっていなかったような料理や食材が、最新の技術によってもはや冷凍食品になっていない物の方が少なくなっています。
そんな冷凍食品の中から最新のおすすめをランキング付け。
ランキングから商品を選ぶ際には、ぜひ冷凍食品の3つの選び方をご参照ください。
この記事の構成は、以下のような内容となっています。
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これを見るだけで最新の冷凍食品情報がわかるようになります。
それでは見ていきましょう！
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目次
【最新版】冷凍食品おすすめランキングTOP5
「頻繁に外出出来ないから、長期保存できる冷凍食品で何か面白い物がないかな」と思っている方に見てほしい。
おうち時間が楽しくなるような冷凍食品をランキングにしました。
以下がラインナップです。
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1位ゼキのマーボ
ゼキのマーボは辛さ（辣）と、痺れ（麻）を試行錯誤を繰り返し日本人好みに調節した深い旨味がある麻婆豆腐です。
醤油ベースのご飯のお供に合う日本人の舌にピッタリの旨辛仕立てです。
付属で付いてくる花椒は辛いのが得意でない人でも袋の半分は入れてほしい、味に深みがさらにまして病みつきになること間違いなしでした。
湯煎、電子レンジ両方で調理可能。
現在5%OFF中なのでこの機会に一度購入してみることをおすすめします。
2位ニチレイ 「冷やし中華」
レンジで温めたのに冷たいってどういうこと？と話題になった商品です。
その秘密は氷です。
氷は電子レンジの影響を受けずに溶けないため、温めたのち氷が麺を冷やしてくれるからです。
この商品を見たとき「ついにここまできたか…」という気持ちになりました。
麺を湯煎する必要もなく、レンジ1つで簡単に食べられるのでかなりおすすめです。
3位パンド 「至福のクロワッサン」
国産バターを100%使用した、冷凍クロワッサンです。
クロワッサンをパン屋さんで買うとたまに時間の立ち過ぎでべちゃべちゃの生地のときありますよね。
この冷凍クロワッサンは、凍ったままトースターで焼き上げる事で焼き立てサクサクのクロワッサンが自宅で手軽に楽しめます。
ちょっとお洒落なおうちカフェを楽しむのにピッタリな冷凍食品です。
4位ニチレイ「本格炒め炒飯」
冷凍食品の炒飯の中でも「一番美味しい」と言っても過言じゃ無いほど美味しいです。
2001年に冷凍炒飯を作るさいに「炒める工程」を取り入れた事で業界で売上トップを獲得しました。
21年連続売上1位をキープし続け、世界で1番売れている冷凍炒飯です。
5位ニチレイ「お弁当にGood! パリパリの春巻」
食べたときの中のトロトロのあんが濃厚でご飯が進む春巻きです。
自然解凍も可能でお弁当にササっと入れられて非常に便利です。
自然解凍なのに皮がパリパリだった時は驚きを隠せませんでした。
【3つの革新】現代の冷凍食品技術のここがスゴい
私たちが普段何気なく使用している冷蔵庫にはエアーブラスト方式（空気凍結）が使用されています。
冷たい空気で比較的ゆっくりと冷凍してくれる技術です。
冷凍食品の製造にはそれよりも素早く瞬間冷凍する最先端の技術が使われています。
ここでは、冷凍の鮮度を支えている最先端技術を3つご紹介していきます。
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リキッド方式（液体凍結）
-30℃の液体に冷凍前の食品を付けて急速冷凍する技術です。
この液体の事を「ブライン」といい、食塩水やアルコールなどが使用されます。
液体に付けるだけなので、さまざまな形状・大きさの食品に適応できます。
最短10秒で凍りはじめます。
エアーブラスト方式よりだんぜん早く冷凍されるので冷蔵庫よりも鮮度を保ったまま冷凍する事ができます。
コンタクト方式（接触式凍結）
低温に冷やした板と板の間に食品を挟み、プレスしながら冷却する技術です。
金属が包装された食品に直接触れるため、素早く冷却することができます。
主に、ブロック状の食品の形を整えながら利用することが多いです。
液化ガス方式
液化窒素などの低温で気体になった液化ガスを食品に噴きつけて急速冷凍する技術です。
窒素の場合-198℃の超低温のガスを当てることで、食品の組織に発生する氷結晶を小さくすることで、食品へのダメージが抑えられます。
【最新版】冷凍食品の3つの選び方
昨今冷凍出来ない食品、料理はないんじゃないかと思えるほどに冷凍食品の種類が増えています。
ここでは、そんな数多くの冷凍食品の中からより良い商品を選んでもらうための3つの選び方をご紹介していきます。
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調理方法
冷凍食品の解凍方法は様々あります。
冷凍のまま揚げて調理する物もあれば、湯煎で解凍する物もあります。
中でも電子レンジで温めて解凍する物は、洗い物も少なく、短時間で簡単に調理が出来ます。
解凍方法・調理方法から冷凍食品を選ぶと、冷凍食品をもっと手軽に楽しむことができます。
目的ごとに選ぶ
冷凍食品を自身がどういった目的で利用するかによって選び方は変わります。
いくつか例を挙げていきます。
- 簡単に食事がしたい
普段の食事を冷凍食品で簡単に済ませたい方には、電子レンジ調理がおススメです。
中でも冷凍弁当なら、栄養バランスも完璧で、ワンプレートで食事が済むのでもっともお手軽です。
- 贈り物がしたい
冷凍食品で贈り物を考えている方は、お取り寄せや、普段食べられないような物から選ぶことをおススメします。
高級和牛や、高級料理の冷凍食品もあるのでその中選ぶと贈られた方も喜ばれること間違いありません。
わくわくする新商品
冷凍食品の新商品は目についたらすぐにでも手に取るべきです。
最新技術により様々な食材・料理が冷凍食品になっている中、既存の冷凍食品を選ぶよりも、より良い商品に出会えます。
最新技術をまじかで体感するなら、常に新しい商品を選ぶ事が最適解です。
【最新版】2022年人気冷凍弁当おすすめランキングTOP3
最近の冷凍技術をフルに体験するなら「冷凍弁当」だと筆者は実感しています。
あらゆる料理、食材を冷凍保存し、解凍後は冷凍であることを忘れるほどの品質を保っている技術力には驚かされることも度々あります。
ここでは、冷凍であることを忘れるほどクオリティの高い冷凍弁当を3つご紹介していきます。
以下がそのラインナップです。
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1位メディグル
販売開始からまだ1年も経っていない最新の冷凍弁当サービスです。
医師×管理栄養士×ミシュランシェフが監修しており、出汁からこだわったお弁当は高級レストランのコース料理です。
「出来たて」にもこだわっており、最新鋭の瞬間冷凍技術によって、解凍しても出来たてそのままの味を楽しめます。
無添加なので、余分な香辛料や味付けは出来ないのに「色」「味」ともに解凍後に品質が落ちていることもありませでした。
他サービスと比べて、明らかに解凍後の水分量が圧倒的に少なく、冷凍技術にもこだわりを感じました。
袋は完全に真空パックされており、密封されているので賞味期限も長く鮮度が長く保たれるように作られていました。
2位CHEFBOX
一流シェフ監修の元、150種類以上の料理を冷凍して配達してくれるサービスです。
牛肉たっぷりの贅沢なハンバーグから、世界中の様々な料理を冷凍弁当にしています。
ご飯の半分をブロッコリーに置き換えることができるのがCHEFBOXの最大の特徴です。
ブロッコリーは解凍後、やや水が多く出てしまいますがコリコリとした食感で美味しいです。
3位三ツ星ファーム
三ツ星ファームは数十種類の豊富なメニューから、ライフスタイルに合わせてオーダーができる宅配冷凍弁当サービスです。
メニューは糖質25ｇ以下・たんぱく質15g以上・カロリー350kcal以下に設定、ヘルシーなお弁当になっています。
パンの販売も増えコッペパンも同時に定期購入できます。
最近はデザートが新しく発表され、冷凍されたさつま芋が自宅のレンジで温めるだけで食べられます。
おすすめの最新冷凍食品は「メディグル」
メディグルは2021年11月1日（月）にサービスを開始した、まだ1年も経っていない最新の冷凍弁当サービスです。
メディカル×グルメ＝メディグルの名前からも明らかなように、管理栄養士×医師×ミシュランシェフが組んだ冷凍弁当サービスです。
筆者は多くの冷凍食品を食べてきましたが、解凍後冷凍食品であることを忘れそうになった商品は初めてでした。
温めの最中からふんわりと香るこだわりの出汁の匂いが、レンジで解凍を待っている間お腹を刺激します。
最新の美味しい冷凍食品を食べてみたい方には絶対に「メディグル」がおススメできます。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
最新の冷凍食品を一挙に5位まで見てきました。
最新の冷凍食品を探している方は、ぜひランキングから探してみてください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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